奥多摩 丹波山村のキッチンカーの鹿バーガーを食べに行く

奥多摩の丹波山村では鹿などのジビエ料理が食べられるのですが、そのキッチンカーが青山のファーマーズマーケットにやってくるというので行ってきました。

鹿のツノや毛皮をあしらったワイルドなキッチンカーです。

『漁師の鹿バーガー！』

鹿バーガーは　道の駅たばやま　でも食べられますが、これは別物！

肉肉しい食感でワイルドですねぇ♪

ものすごく食べ応えがあり、美味しいです！

付け合わせのピクルスも美味しかったです

FROMSOFTWARE GAMES EVENT Spring 2025 in TOKYO へ行ってきました

東京の大手町プレイスで「FROMSOFTWARE GAMES EVENT Spring 2025 in TOKYO」というイベントが開催されました。

ゲーム好きのムスメと一緒に行ってきました。

9時から受付開始、10時開場という案内でしたので、8時半に会場に到着するとすでに長蛇の列！

8:50頃にX（Twitter)を見てみると、すでに人が集まりすぎており入場制限がかかって会場に入れない状態とのこと

お絵描きコーナーのホワイトボードには、こんな書き込みが・・・

人気のゲームソフト会社のイベント かつ 無料ということもあり、この会場ではキャパ不足だったようで、有明や幕張といった、もっと大きな会場でやるべきという声がたくさんあがっていました。

けっきょく、10時開始のオープニングは本会場には入れず、サテライト会場の映像で見ることになりました。

その後の落書きコーナー

オープニングの挨拶が終わり、スクリーンに試遊体験の映像が流れ始めて、かなり時間が経ってからようやく受付完了

サテライト会場を出ると廊下は人で溢れかえっています。

わけわからず列に並んだところ、幸いにもアートワークス会場の列で、並んだ直後に以降はしばらく並べませんと制限がかかりました。

そこから1時間弱くらい並んで、アートワークス会場に入ることができました。

アートワークス会場は撮影禁止でしたが、すばらしい絵の数々を堪能できました♪

この後、物品販売の列にも並びましたが、ムスメが買いたいと言っていたグッズは早々にSoldoutとなってしまい買えませんでした。

そろそろ人も分散し動きやすくなってきたので、フィギュアなどの展示物を見てまわります。

  

あぁ顔にピントが来てない！

フルサイズセンサーのsigmafp に NOKTON classic 40mm f1.4 で撮っていたので

f4位に絞ってもピント面が浅い上、老眼でカメラの液晶が見えにくいこともあり、ピンと合わせに苦戦しました（笑）

 

 

 

河口湖畔のカフェ アルパカミックス

母の白滝と父の白滝を訪れたあと、河口湖畔を走っていたところ、コンビニのある広い駐車場があったので入ってみました。

コンビニの隣には河口湖スイーツガーデンと河口湖ワイン館があり、ワイン館の2Fにカフェがありました。

アルパカミックス_01-5521 posted by (C)あまがっぱ
sigmafp with NOKTON classic 40mm f1.4 SC

なんか味わいのある鳥のイラスト♪

アルパカミックス_02-5526 posted by (C)あまがっぱ

ここに店名になっているアルパカがいました！

アルパカミックス_00-5542 posted by (C)あまがっぱ

かわいい(?) カエル

アルパカミックス_11_カエル-5524 posted by (C)あまがっぱ

お店の入り口では、ヒトデがお出迎え・・・

アルパカミックス_03-5528 posted by (C)あまがっぱ

アルパカミックス_07-5532 posted by (C)あまがっぱ

カフェ＆雑貨なので、店内には個性的な雑貨がいっぱい♪

正直このエジプト系の雑貨はかなりソソられましたwww

アルパカミックス_04-5529 posted by (C)あまがっぱ

ムスメはこの「女神ニケ」に反応してましたwww

アルパカミックス_05-5530 posted by (C)あまがっぱ

アルパカミックス_06-5531 posted by (C)あまがっぱ

店内の雑貨を堪能しているうちに料理がやってきました・・・

オムタコライス！

タコライスの上にふわとろのオムレツがのっています♪

アルパカミックス_08_オムタコライス-5536 posted by (C)あまがっぱ

いや〜これおいしい〜！

今度真似してつくってみよう

ミックスベリーフレンチベーグル

アルパカミックス_09_パンケーキ-5537 posted by (C)あまがっぱ

これもおいしい！！

ベーグルを使ったフレンチトーストは初めて！

これもこんどやってみよう！

そして、パフェ系もおいしそうなのがいろいろありました♪

これはマンゴーヨーグルトパフェ

アルパカミックス_10_マンゴーヨーグルトパフェ-5539 posted by (C)あまがっぱ

マンゴーとヨーグルトのさっぱりした味わいで食後のデザートにぴったりでした♪

母の白滝

母の白滝　〜三ツ峠登山道〜

父の白滝

父の白滝 〜洞（うろ）の中〜

山梨の酒蔵が営む古民家カフェ 酒蔵櫂

新聞のテレビ欄を見ていたら、古民家カフェを紹介している「ふるカフェ系 ハルさんの休日」で山梨の古民家カフェが紹介されるのを発見
どこだろう？　って探して見たらこんなページを見つけ 該当のカフェを特定しました。

放送されちゃうと混むだろうし、写真の雰囲気や食事の内容が非常にそそられたので、行って見ました。

山梨の養老酒造が営む 蔵元ごはん＆カフェ酒蔵櫂

GWは高速道路が激混みになりますが、塩山方面は高速を使わず、奥多摩から柳沢峠を越える楽しいルートを使えます♪

広い板の間の部屋にちゃぶ台が置かれていて、とても心地よい空間です。

古民家カフェ_櫂-5325 posted by (C)あまがっぱ

ボトルで供給されるお水もおしゃれ

古民家カフェ_酒蔵櫂-5327 posted by (C)あまがっぱ

酒蔵だけに自家製の酒粕につけた鮭の粕漬けに

六穀米、粕汁（これはそれぞれ＋110円でアップグレード)　

古民家カフェ_櫂-6169 posted by (C)あまがっぱ

おいしかった〜

こっち方面へご飯食べにいくときはまた立ち寄りたいと思います。

帰りはナビを見ると中央高速上り線は真っ赤っかでしたが

並走する下道の国道20号線はスムーズ

上野原付近から混みそうな感じだったので、檜原村へ抜けるルートをとりました。

想定外だったのは、奥多摩帰りの車で、途中30分ほどひどい渋滞があったこと。

でもまあGWとしては大した渋滞にも巻き込まれず、大部分の行程で心地よいペースで走ることができました。

奥多摩へ わらび餅 を食べに行く♪

奥多摩 最深部となる柳沢峠に行くと、「名水わらび餅」と書かれた幟(のぼり）が目に留まります。

ここははまやらわという宿屋さんで、おいしい「わらび餅」を食べることができます。

奥多摩「はまやらわ」 / Google Photos

奥多摩「はまやらわ」 / Google Photos

紅葉に包まれた風情のある橋を渡ります。

奥多摩「はまやらわ」 / Google Photos

奥多摩「はまやらわ」 / Google Photos

風流な東家(あずまや)で、美味しいくず餅をいただきます♪

奥多摩「はまやらわ」 / Google Photos

檜原村のおいしいお蕎麦屋さん

バイクで檜原村へ行く時に見かける休憩所の駐車場の向かいに蕎麦屋さんがあることに気づきました。
走っていると、公衆トイレと駐車場、お土産物屋さんが目に留まりますが、道を挟んで向かい側はバス停の小屋とその脇にある細い石段しか目に留まらず
石段の上にお蕎麦屋さんがあるということには長いこと気づいておりませんでした。

玄庵 posted by (C)あまがっぱ

出発前は、天ざるを食べようと思っていたのですが、

炎天下を火鉢のようなエンジンを抱きかかえ、熱風の吹き荒ぶなかを走ってきた身としては

天ぷらを食べようという気はすっかりと失せてしまっており、さっぱりとした辛み大根のざるそばを注文しました。

辛味大根蕎麦 posted by (C)あまがっぱ

いやぁ美味しいですね♪

もうちょっと涼しくなったら、天ざるも食べにいきたいと思います。

この後、神戸岩(かのといわ）の方へ行こうと思っていたのですが、

雷がゴロゴロと言い始めたので、今回はここまでで、帰途に着くことにしました。

小菅村の味噌ラーメン 〜梅ノ木〜

大好きな奥多摩　小菅村にラーメン屋さんができたということで行ってきました。

道の駅こすげのそばにある 梅ノ木というお店です。

梅ノ木 posted by (C)あまがっぱ

とっても上質な作りのお店ですね。

小菅村の味噌を使った味噌ラーメンを注文しました。

券売機で購入するのですが、写真がないので味噌ラーメンと特製味噌ラーメンの違いがわからない。

（特製はチャーシューが数種類入っているようです）

おしゃれなどんぶり！

どんぶり posted by (C)あまがっぱ

小菅村のお味噌をつかった味噌ラーメンです。

味噌ラーメン posted by (C)あまがっぱ

上品な味わいのラーメンですね♪

とても美味しかったです。

次は特製を食べてみようと思います。

蝶々とサナギのグラタン

カメラの形をした缶に入ったチョコレートを買いにKALDIのお店にいったら、

いつもスーパーで買っているマカロニの大きな袋のものが格安で売っていたので買ってきました。

マカロニ posted by (C)あまがっぱ

いつもは蝶々型のものとネジネジのひねり揚げせんべいみたいな形のものを買うのですが、

ネジネジがなかったので貝のような形のものを買いました。

これを使って、グラタンを作ります。
いつものバージョンはこんな感じで・・・

蝶と幼虫のグラタン posted by (C)あまがっぱ

「蝶々と幼虫のグラタン」と呼んでいますが、ムスメは「その呼び方、やめろ！」と言います（笑）

今回のグラタンはこんな感じ・・・
貝型のマカロニは茹でたら えらくデッカくなりました。

蝶とサナギ posted by (C)あまがっぱ

これを見たムスメは・・・

「サナギみたいじゃん！」

・・・「ふふふ♪ 自分で禁断の扉を開いたな」

このグラタンは「蝶々とサナギのグラタン」になりました（爆）

蝶とサナギのグラタン posted by (C)あまがっぱ

蝶々とサナギのグラタン　　　完成です！

カリタとハリオの珈琲ドリッパー

珈琲が大好きで、豆から挽いたものをハンドドリップし、ブラックで飲んでいます。

いまでは毎日珈琲を飲まなければ気が済まないほど珈琲中毒の私ですが、就職したころまでは珈琲といえば、ネスカフェゴールドブレンドなどのインスタントに牛乳を入れて飲んでいました。

そんな当時、仕事で茨城に行った時に、訪問先の営業所に早く着きすぎてしまい開いていなかったので、向かいにあった中古車販売店に置いてあった六輪バギーなどを見ていたら、そこの社長さんに声を掛けられ（怪しかったんでしょうね(^◇^;)、豆から挽いた珈琲を御馳走していただきました。
ブラックの珈琲なんて飲めないと思っていたのですが、それが本当に美味しかったんですよね。
これが本物の珈琲に触れた初めての体験でした。

当時住んでいたところから、割と近いところに小さな珈琲問屋さんを発見し、そこで豆を買うようになりました。
その珈琲問屋さんは、注文するとその場で生豆を焙煎してくれるスタイルで、珈琲の種類も豊富なので、一気にハマりました。

月替りの「今月の珈琲」では、さまざまな豆を楽しむことができ、自分の好みを探すのにいいですね。
うちでは定番として「トラジャ」を毎月購入しており、それとは別にもう1種類、違った豆を購入するようにしています。

買ってきた珈琲豆をミルに入れ、ゴリゴリと挽く感触はたまりませんね。

カリタのミル posted by (C)あまがっぱ

電動ミルも使ったことがありますが、うるさいし、なによりも豆を手で挽く感触が気持ちいいので、電動でやってしまうのはもったいない！

ドリッパーは台形のカリタをずっと使っています。（ミルもドリッパーもたぶん30年くらい使い続けてると思う）
自動のコーヒーメーカーを使ったこともありますが、珈琲の粉にお湯を掛けて蒸らす時に、フワッと粉が膨らんでくる様子や、そこから立ち上る香りを楽しむには、ハンドドリップがいいです。

カリタ102 posted by (C)あまがっぱ

この形をしたドリッパーの代表的なメーカーには、メリタとカリタがあります。
一見同じような形をしていますが、珈琲を抽出する穴の数が異なり、メリタは穴がひとつ、カリタは3つ開いています。

カリタの三つ穴 posted by (C)あまがっぱ

メリタとカリタ・・・似たような名前ですね。
両方とも日本の会社かと思っていたのですが、メリタはドイツの会社で、ペーパードリップを発明したのがメリタだそうです。
カリタは日本の会社で、ほんとか嘘かわかりませんが「メリタを借りたから」とか、メ＋リ=刈 だからカリタにしたというのが語源という話がありますwww

メリタとカリタは似て非なるもので、珈琲の抽出方法が全く異なります。
ひとつ穴のメリタは、珈琲の粉を蒸らした後、一気に杯数分のお湯をドリッパーに注ぐスタイルで、誰が使っても同じ味の珈琲ができるようになっています。
一方のカリタは、蒸らし後、数回に分けてお湯を注いでいくので、注ぎ方によりある程度、珈琲の味をコントロールできます。

そんなこんなで、カリタ一筋30年だったのですが、数ヶ月前にホームセンターで見かけた円錐形のドリッパーがとても美しく、ずっと気になっていました。

いろいろと調べてみると、同じ珈琲でもドリッパーや入れ方により全然味が変わるとのことで、面白そうなのでついに買ってしまいました。

ハリオV60というドリッパーです。（いろんな素材のものがありますがガラス製を選んでみました）

ハリオも日本の会社なんですね。

円錐形のドリッパーは、やはり日本のコーノ式というのが最初で、それをアレンジしたのが V60 ・・・なのかな（違っていたらすみません）

ハリオV60 posted by (C)あまがっぱ

ホームセンターで見かけて「気になった」ところはこの螺旋状のリブ

これがなんとも美しくて、使ってみたくなりました。

同じ円錐形ですが、コーノ式 との違いはリブ（内側の線）の入り方。

コーノ式はリブが直線的で、円錐の途中までしかきておらず、V60は螺旋状に上まで来ています。

同じ円錐形でもこうした違いにより、抽出される珈琲は異なるものになるのだそうです。

ハリオV60の美しい螺旋 posted by (C)あまがっぱ

どちらも興味があったのですが、まずは初志貫徹で、ハリオのV60 を使ってみることにしました。

初めて使うドリッパーなので、YouTubeでいろんな動画を見て、入れ方を確認しました。

珈琲の粉にお湯を掛けて蒸らしを行った後、珈琲を抽出していきます。

出来上がった珈琲は、カリタで入れたものとは全然違う味になりました。

カリタは割としっかりとしたコクがあり、飲み終わった後も口の中に珈琲の味がずっと残っている感じなのですが、ハリオはもっとさっぱりした感じに仕上がりました。カリタではあまり感じられなかった酸味がしっかりと感じられ、飲み終わった後はスッキリとした感じ。
抽出するときのお湯の入れ方により、さっぱりからこってりまで、入れ分けができるそうなので、いろいろと試してみたいと思います。

こちらの動画がとっても参考になりました

リンク

リンク

リンク

尾道のクラフトビール 尾道エールを応援しよう！

尾道ブルワリー-3259 posted by (C)あまがっぱ

千葉に住んでいた姉夫婦が脱サラし、尾道に移住してクラフトビールを作り始めました。

「会社やめて地ビールづくりをしたいと思っているんだけど・・・」

そんな相談を受けた時、

「やらないで後悔するなら、やって後悔した方がいいんじゃない？」

などと思いっきり背中を押しちゃったんだけど、あれよあれよという間に、尾道に古い蔵を見つけ『尾道ブルワリー』という会社を立ち上げ、ビールづくりを始めました。すごいパワーです。

その後、コロナウィルスの発生により、飲食業を始めるにはかなり厳しい状況になってしまったのですが、暖かい尾道の方達の支援により順調に準備が進んでいるようです。

尾道エール-3258 posted by (C)あまがっぱ

尾道エール-3253 posted by (C)あまがっぱ

この石段　素敵なところですね〜

尾道エール-3255 posted by (C)あまがっぱ

ビールに町並みが映っていますね

尾道エール_ビールの中の町並み-3255 posted by (C)あまがっぱ

2021年2月27日（土）オープンの予定だそうです！

クラウドファンディングやってますので、ぜひ応援してやってください！
１８９４年築の古蔵で移住夫婦が造る「メイドイン尾道」のクラフトビール

HP             尾道ブルワリー 

facebook　 尾道ブルワリー facebook